Lundi
https://www.marmiton.org/recettes/recette_casserole-de-legumes-aux-lentilles_55163.aspx
https://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-de-carottes-express_36748.aspx
Mardi
Les ingrédients (pour 2 repas)
| Quantité | Ingrédient |
| 600g | Pâtes (Penne, Fusilli ou Coquillettes) |
| 4 à 6 tranches | Jambon blanc (coupé en carrés) |
| 40cl | Crème liquide (ou de soja/avoine) |
| 150g | Fromage râpé |
| Optionnel | Une petite boîte de petits pois ou de maïs (pour le vert !) |
Étapes de préparation (Lundi soir)
- Cuisson rapide : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante. Retirez-les 2 minutes avant la fin du temps indiqué (elles finiront de cuire au four le lendemain).
- Le mélange : Égouttez les pâtes. Dans la même casserole (pour salir moins de vaisselle !), mélangez les pâtes avec la crème liquide, le jambon coupé et la moitié du fromage. Salez et poivrez.
- Stockage : Versez le tout dans un grand plat à four. Saupoudrez le reste du fromage par-dessus.
- Au frais : Une fois tiède, couvrez et hop, au frigo !
🕒 Comment le servir ?
- Mardi soir : Enfournez le plat à 180°C pendant 15-20 minutes. Le fromage va gratiner et la crème va lier le tout. C’est prêt !
- Mercredi midi : Prélevez les parts pour vous et les enfants. Un petit passage au micro-ondes (2 min) suffit amplement. Comme les pâtes sont dans la crème, elles resteront moelleuses.
Mercredi
reste du mardi
Jeudi
Le champion toutes catégories pour ça, c’est le Cake Salé. C’est le « super-héros » du frigo : il ne rend pas d’eau, il reste moelleux, et il se mange aussi bien froid que chaud.
C’est encore plus simple que le gratin de pâtes car il n’y a aucune cuisson à surveiller (on enfourne et on oublie).
🍞 Le Cake « Vide-Frigo » (Jambon / Fromage / Olives)
Préparation le lundi : 10 minutes (plus 45 min au four pendant que vous faites autre chose).
Les ingrédients de base
| Ingrédients « Placard » | La Garniture (au choix) |
| 3 œufs | 150g de dés de jambon (ou thon égoutté) |
| 150g de farine | 100g de fromage râpé |
| 1 sachet de levure chimique | Une poignée d’olives ou de dés de courgettes |
| 10cl d’huile + 12cl de lait | Sel, poivre |
Étapes de préparation (Lundi soir)
- Le mélange : Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure. Incorporez l’huile et le lait tiédi petit à petit.
- L’ajout : Jetez-y le fromage, le jambon et les légumes. Mélangez grossièrement.
- La cuisson : Versez dans un moule à cake (beurré si ce n’est pas du silicone) et hop au four : 45 minutes à 180°C.
- Conservation : Une fois refroidi, emballez-le bien serré dans du papier d’aluminium ou mettez-le dans une boîte hermétique. Il sera parfait jeudi.
🕒 Comment le servir le jeudi soir ?
C’est là que c’est génial : Zéro cuisine le jeudi.
- Froid : Vous coupez des tranches et vous les servez avec quelques bâtonnets de carottes ou des tomates cerises pour les enfants.
- Chaud : Passez les tranches 30 secondes au micro-ondes ou 2 minutes à la poêle pour les rendre croustillantes.
💡 Pourquoi ça marche pour le jeudi ?
Contrairement aux plats en sauce ou aux légumes qui peuvent tourner ou devenir « mous », le cake salé a une structure qui se stabilise au frigo. En fait, il est souvent meilleur le surlendemain !
Vendredi
Gâteaux
- g1
- g2